| Glutenfrei backen: Brot, Kuchen und Gebäck bei Zöliakie. Rezepte ohne Fertigmischungen | ||||||||||||||||||||||
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super! • • • • • (bewertet mit 5 von 5 Punkten) Alle meine Rezensionen ansehen Rezension bezieht sich auf: Glutenfrei backen: Brot, Kuchen und Gebäck bei Zöliakie. Rezepte ohne Fertigmischungen (Gebundene Ausgabe) das mit abstand beste backbuch bei gluten intoleranz! viele abwechslungsreiche rezepte, angefangen von klassischen kuchen, keksen und brot bis hin zu ausgefallerenen festlichen torten und schnellen snacks für kinder und fürs büro. der einleitungsteil beschäftigt sich ausführlich mit backspezifischen problemen, von den verschiedenen glutenfreien mehlsorten bis hin zu bindemitteln und dem umgang mit dem glutenfreien teig. ausserdem gibt es extra rezepte für den brotbackautomaten! die rezepte sind super erklärt, nur leider nicht bebildert. dafür findet man wahrscheinlich kein backbuch mit einer größeren fülle and rezepten. ein muss für alle die trotz gluten intoleranz auf die süßen leckereien nicht verzichten wollen! Eine Rezension von Ein Kunde vom 18. November 2008 | ||||||||||||||||||||||
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