| Besser leben mit Weizenallergie und Zöliakie: Beschwerdefrei trotz Getreideallergie | ||||||||||||||
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Wirklich alles über das Glutenproblem • • • • • (bewertet mit 5 von 5 Punkten) Alle meine Rezensionen ansehen Rezension bezieht sich auf: Besser leben mit Weizenallergie und Zöliakie: Beschwerdefrei trotz Getreideallergie (Broschiert) Auf so ein Buch habe ich gewartet. Endlich eines, das nicht nur viele Rezepte enthält (meist vegetarisch/vegan, für Fleischesser aber leicht anzupassen), sondern auch die Hintergründe und Ursachen der Glutenintoleranz bzw. Zöliakie auf ganz neue Art beschreibt. Kritisch und ohne Vorbehalte. Auch die echte Weizenallergie wird extra beachtet (man darf da z. B. Dinkel oder Kamut noch essen). Wer weiß schon, dass viele Schizophrenie- oder Angstpatienten eine stumme" Zöliakie haben können, wie Diabetes auch damit zusammenhängen kann, oder dass Kinder mit ADHS und Autismus fast immer Gluten (und Milch) nicht vertragen? Hier findet man alles erklärt. Dazu noch die Zusammenhänge zwischen Milch und Weizen sowie andere Unverträglichkeiten (Histamin, Fruktose usw.). Sogar Reizdarm oder Morbus Crohn wird behandelt. Der Rezeptteil ist umfangreich und interessant, leider ohne Fotos, aber mir ist der Inhalt sowieso wichtiger. Dass auch hier wieder (wie im Buch der Autorin über Milchallergie und Laktoseintoleranz) auf Naturheilkunde eingegangen wird, weil man mit diesen Mitteln sich viel selber helfen kann, finde ich sehr gut. Möglich, dass viele Betroffene gar nicht wissen wollen, warum sie eine Getreideallergie oder Zöliakie überhaupt haben und wie sie dann ihre Gesundheit auch allgemein verbessern und erhalten können. Ich will es wissen und habe mit diesem Buch einen idealen Ratgeber gefunden. Eine Rezension von Ein Kunde vom 1. Januar 2009 | ||||||||||||||
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